濮阳县市场监管局：为濮阳县“两会”顺利召开保驾护航

(发布于：2021-05-14 09:12)

提前介入，强化监管。局分管领导及监管人员先后对就餐承办单位进行会前指导，了解“两会”期间就餐人数、就餐时间、用餐形式，从菜单审核、后厨卫生、场所消毒、餐具消毒，出入库台账，原材料采购台账，人员健康、制度落实等方面进行全面检查，对存在的安全隐患提出整改意见，督促酒店整改到位。

提前介入，强化监管。局分管领导及监管人员先后对就餐承办单位进行会前指导，了解“两会”期间就餐人数、就餐时间、用餐形式，从菜单审核、后厨卫生、场所消毒、餐具消毒，出入库台账，原材料采购台账，人员健康、制度落实等方面进行全面检查，对存在的安全隐患提出整改意见，督促酒店整改到位。

全力保障，万无一失。抽调执法骨干实施对参会人员一日三餐进行驻点监督，对每日菜品严格审查，对每餐菜单进行审核，对加工过程现场实时监督，督促接待餐饮单位把好食品原辅料和生鲜食品质量安全关，规范制作加工和留样，做好食品快检工作，对不符合食品安全标准的主副食品坚决不允许供餐，确保人大代表、政协委员在“两会”期间的饮食安全。真正做到了食品安全监管无盲区、全覆盖,全力保障县“两会”顺利召开。